올 여름은 유난히 더운 여름이 될 것이라는 전망이 있습니다. 여름이면 어김없이 찾아오는 날이 있죠? 바로 초복, 중복, 말복인 삼복입니다. 2023 복날, 초복, 중복, 말복 삼복 날짜, 복날에 먹는 음식에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
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초복, 중복, 말복이란
삼복은 양력 7월 중순부터 8월 중순 사이에 들어가는 잡절입니다. 잡절은 농사와 관련된 24절기가 아닌 잡다한 절기를 말합니다.
- 농사와 관련된 절기 : 입춘, 우수, 경칩, 춘분, 청명, 곡우, 입하, 소만, 망종, 하지, 소서, 대서, 입추, 처서, 백로, 추분, 한로, 상강, 입동, 소설, 대설, 동지, 소한, 대한
하지로부터 세번째 경일을 초복이라하고, 하지로부터 네번째 경일을 중복이라 합니다. 입추후 첫번째 경일을 말복이라 합니다.
초복, 중복, 말복의 유래
초복, 중복, 말복은 각각 한자를 初伏, 中伏, 末伏으로 씁니다. 여기서 복은 복복(福)이 아니라 엎드릴 복(伏)을 씁니다. 너무나도 더운 날씨에 지쳐서 엎드린다는 의미라고 합니다.
2023년 복날은?
올 여름에는 유난히 더 더운 날이 계속된다고 합니다. 6월부터 8월까지의 기온이 평년과 비슷할 확률과 높을 확률이 모두 40%로, 아무리 시원해도 평년만할 것 같습니다.
초복, 중복, 말복 날짜
대체로 초복은 7월 11일부터 20일 사이에 위치하고, 중복은 7월 21일부터 30일 사이에, 말복은 8월 7일부터 16일 사이에 위치합니다.
그래서 보통은 복날이 10일 차이가 나긴 하지만, 초복과 중복은 앞에서 본 것처럼 하지를 기준으로, 말복은 입추를 기준으로 하기 때문에 20일까지 차이가 나기도 합니다.
초복은 소서와 대서 사이에 위치하므로 이 시기에 본격적으로 더위가 시작되게 됩니다.
2023년 초복과 중복, 말복의 날짜는 다음과 같습니다.
- 2023년 초복 : 7월 11일 화요일
- 2023년 중복 : 7월 21일 금요일
- 2023년 말복 : 8월 10일 목요일
복날에 먹는 음식
복날즈음해서는 더위가 강력해지기 때문에 기력이 많이 쇠해질 수 있어서 원기를 보충할 수 있는 몸보신 음식을 먹는 것이 좋습니다. 복날에 먹는 대표적인 음식에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
1. 삼계탕
역시나 가장 먼저 생각나는 것은 삼계탕입니다. 복날마다 삼계탕집은 항상 문전성시를 이루게 됩니다. 이날은 예약도 안되고 한참 줄을 서야 겨우 먹을 수 있을 정도입니다.
삼계탕은 오장을 안정시켜주고 몸의 저항력을 키워준다고 하여, 몸보신에는 너무나도 좋은 대표적인 음식으로 볼 수 있습니다.
2. 장어요리
스테미너에 좋은 대표적인 음식이죠. 장어는 여름이 제철이어서 힘이 좋고 살이 올랐을 때라고 보면 됩니다.
장어에는 불포화지방산과 오메가3가 풍부해서 뇌세포를 활발하게 해주고 인지기능, 기억력 향상에 도움을 준다고 합니다.
장어집에 가서 먹어도 되지만, 장어값이 많이 올라서 요즘은 인터넷에서 구매 후 집에서 많이 구워먹는 것 같습니다.
3. 전복죽
요즘은 양식이 되니 많이 흔해졌지만, 양식이 되지 않던 과거에는 전복이 너무나 귀한 음식이었습니다. 전복죽은 간과 콩팥의 기운을 돋우고 단백질이 많으며, 노화예방, 뼈건강을 증진하는 데 도움을 준다고 해서 몸보신에 매우 좋은 음식으로 알려져 있습니다.
4. 추어탕
미꾸라지는 혈압을 내려주고 간을 보호하는 음식으로 좋습니다. 추어탕은 소화가 편하고 보양식으로 제격인 건강음식이라고 보면 됩니다. 복날엔 추어탕 추천드립니다.
5. 오리탕, 오리고기
오리는 불포화지방산과 단백질이 매우 풍부합니다. 그리고 필수아미노산이 풍부해서 기력회복에 좋은 음식입니다. 오리고기는 갱년기 완화에도 도움을 주고 콜라겐이 풍부해서 피부재생에 많은 도움을 준다고 합니다.
고단백, 저지방인 오리고기로 삼복을 이겨내시기 바랍니다.
6. 낙지
낙지는 인, 철분, 타우린등 다양한 영양소를 포함하고 있고, 신진대사와 혈액순환에 매우 좋은 음식으로 알려져있습니다.
산낙지를 못드시는 분들이 많은 데, 그럴 때는 다른 음식에 섞어서 볶아내거나 낙지볶음으로 먹으면 별미로 좋습니다.
낙지는 DHA성분이 풍부해서 사람의 인지능력 향상에도 많은 도움을 준다고 합니다.
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몸보신 음식 꼭 챙겨드시고, 이번 더운 여름도 무난하게 잘 이겨내시기 바랍니다.
