삼성웰스토리 도레미, 도레미 발주 시스템, 적용예(포스코 스페이스 솔루션 등)

식자재 유통 서비스로 삼성웰스토리 도레미가 부각되고 있습니다. 식자재를 공급받는 분들은 삼성웰스토리에 대해서 한번쯤 들어 보셨을 겁니다. 삼성웰스토리 도레미, 도레미 발주 시스템, 적용예(포스코 스페이스 솔루션 등) 에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

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삼성웰스토리 도레미

삼성웰스토리는 푸드서비스 뿐만 아니라 식자재유통서비스, 글로벌 식음서비스까지 제공하는 서비스를 말합니다.

도래미 시스템 (DOREMI SYSTEM)은 식자재 발주전용 프로그램으로, 주문 실행부터 관리자결산서까지 편리한 기능을 한번에 제공하고 있습니다.

도레미 시스템은 PC와 모바일을 통해 편리하게 발주가 가능합니다.

도레미 시스템은 단순 식자재 발주 뿐만 아니라 상황처리 프로세스까지 운영하고 있어서, 문제 발생시 전담인력이 신속하게 문제를 해결할 수 있도록 대응하고 있습니다.

여기에 조리교육, 위생안전 컨설팅등의 식음 서비스의 종합적인 솔루션을 제공하고 있습니다.

도레미 발주 시스템을 통해 발주한 식자재는 주문 후 24시간 이내, 소모품은 당일 주문 후 48시간 이내에 받을 수 있습니다.

현재 스마트 도레미 3.0 (SMART DOREMI 3.0)이 적용되어 있으며, 삼성 웰스토리 고객을 위해 시스템으로 인가된 고객만 이용이 가능합니다.

주문은 월요일부터 토요일까지 상시 주문이 가능하며, 문제가 발생시 대기하고 있는 CS팀이 즉각 대응을 해줍니다.

외식상품과, 농수축산물까지 다양한 상품을 제공하고 있습니다.

외식특화상품 – 2400개 품목
- 양상추, 청과류, 특수채소(허브, 수입채소), 기타 채소류, 초밥용 재료, 튀김류, 냉동 수산물 일체, 중식용 공산품, 소스류,호주산 청정우, 닭고기, 냉동 소고기 등심 등
농산물 – 2000개 품목
- 곡류, 목과, 수입과류, 서류, 근채류, 열매채소류, 농산물 전처리, 두류, 조미채소류, 절임류, 엽채류, 양채류, 나물류, 임산물류, 견과류, 버섯류 등
수산물 – 1550개 품목
- 어류, 조개류, 해조류, 외식 수산물(활어), 건어패류, 젓갈류, 김치류, 절임류, 고추분류, 깨류 등
공산물 – 10050개 품목
- 냉동제품, 면류, 소스류, 유지류, 장류, 차류, 향신료, 탕류, 캔류, PB상품(Fresis), 청소용품, 기물, 소모품 등
축산물 – 2300개 품목
- 육우, 한우, 호주산 육우, 돼지고기, 닭고기, 난류, 가금류 등

삼성웰스토리가 적용되는 곳 중에 대표적인 부분에 대해서 알려드리도록 하겠습니다.

포스코 인재개발원의 포스코 스페이스 솔루션은 건축 당시부터 삼성웰스토리가 참여하여 공간 설계뿐만 아니라 최적의 공간을 구축하기 위해 힘썼습니다.

이케아 카페테리아도 삼성웰스토리와 함께 비건메뉴를 개발하고 제공하기 위해 계획을 세우고 서비스를 제공하고 있습니다.

수산물 부페로 알려진 바이킹 스워프에 신선한 식자재 공급을 위한 상품 판로를 확대하고 양질의 식재료를 제공하기 위한 서비스를 제공하고 있습니다.